学生的午餐问题到底该如何解决?近日,济南市教育局做出应称,家委会可根据多数家长和学生的愿望,选择确定食药监部门监管案的配餐公司,为有需求的学生提供配餐。14日,记者从市食药监局了解到,目全市已取得《餐饮服务许可证》的集用餐配送单位有47家。

  济南市食药监局相关负责人介绍,申办餐饮服务许可证,需要具有与制作供应的食品品、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备者设施。

  而在人员与制度方面,配餐公司应具有经食品安全培训、符合相dfeb9c8227880f890cb9553d2894c832条件的食品安全管人员,以及与本单位实际相适应2a2482237a7b2a867e5be4806ab56928df3b5aff6f4026e25f0020ffd220121a5d751d1908519bc8cb44b55abe。并具合理的布局和加工流程,防止待加工食品与入口食品、原料与成品e42224d06d2024599a539ce55945b509叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

  食药监部门负责对配餐公司的食品安全进行监管。虽然持续受到突查、监管,但有的配餐公司的经营环境、食品安全仍不尽如人意。今年4月,食药监部门突查配餐公司,就发现天桥区北坦小学附近的一家配餐企业,每天向周边的7个小学的3000多名学生送餐。但突查过程中,执法人员发现该公司选用过期食材,制作过程中存在不戴口罩、卫生质量差以及容2b013a33581b085731998d0fe8488fa3洁不及时等106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc题。随后执法人员要求该公司立即整改。相关新 一盒午餐怎样送到学生手中?

  城区不少学校因校舍地紧张,2c50fb01fe659b26f727fcace42d2ab3有条件建食堂,因此很多学校由家委会选择配餐公司送餐。14日,记以济南一所小学如何选配餐公司为样本,向大家展示出学生配餐的过程。

  土炖肉、鱼、炒菜……14日中午,济南某小学一年级学生小昊正在教室里津津有味地吃着饭。记者了解到,该小学有100多名学生中午在学校就餐,他们吃的饭菜是由门的配餐公司送过来的。为学生送餐的配餐公司是由学校家委会通过逐一筛查诞生的。

  “一开始有三家配餐公司参加竞标,家委会成员及家长代表通过对配餐公司环境卫生等进行参观考核,最后敲定选哪一家。”李女士名学生的家长,也是家委成员之一,她告诉7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523,为孩子选配餐公司主要看卫生和食品安全,其次品尝饭菜的味道和观察菜品的养搭配。当然配餐公司的厨具及肉菜进货途径等也是考核之一,自制美白的方法

  “学校曾换过3家配餐公司,有的配餐公司送了不到3个月,就会有学生提出意见,表示饭菜质量不行,不合口。”该学校校长说,每次出现这些问题时,会由学生6abac325d8de574bbf8c9cf51ca264d7aab5afad535cb66429fb842636e5e反映给老师,再由老师反馈给家委会,由家委会负责人和配餐公司协商,再根据孩子们的口味进行改进

  记者了解到,学生配餐的价格也由家委会与配餐公司协商敲定,参加吃配餐学生的费用由家委会代收统一交至配餐公司,整个过程学校和老师不参与,省去了许多麻烦。“4aa70fdc9e4f3478b91cd17d181a52f6和38ca25395055953237a06e3142acfc8c保育员不一样,他们不应该再管孩子们的吃饭、睡觉,应该把精都用在学上。我们都干了,老师就有更多的时放在孩子们的身上了。”一位家委会成员说。