当代生活报讯(记者 唐柳凤)7月4日中午,南宁市民李小姐带着孩子到位于金湖广场附近的雨石阁用餐,点了一条鲈鱼,让厨师做成一道蕃茄鲈鱼,没想到,竟然吃出两条鱼尾。雨石阁的服务员称,可能是高汤里有鱼尾,厨师不小心将高汤里的鱼尾放进去一起煮了。事实又是怎么样的呢?记者进行了采访。

两条鱼尾巴(李小姐供图)两条鱼尾巴(李小姐供图)

  7月6日,李小姐向记者展示了4日中午她吃出的两条鱼尾的照片。“本来周六去用餐是开开心心的,但没想到遇到两条鱼尾的烦心事。我问雨石阁的服务员时,她说可能是高汤里有鱼尾,厨师不小心将高汤里的鱼尾放进去一起煮了。这个说法我觉得不可信。”随后,记者与雨石阁的黄部长联系,她说,蕃茄鲈鱼刚端上桌时,李小姐就盛了一碗出来,吃了一口后说腥,所以送回厨房加工了,但考虑到再煮一次,鱼的味道就变了,所以厨师重新做了新的一道蕃茄鲈鱼给李小姐,很可能是李小姐在碗里吃出了第一条鱼的鱼尾,之后在吃新上的蕃茄鲈鱼中又吃出了一条鱼尾。他们餐厅开了这么多年,这道菜是最受欢迎的,他们不会在菜里做手脚砸自己的招牌。

  随后,记者将黄部长的解释反馈给了李小姐,她认为黄部长说的不是事实,因为当时服务员当着部长的面说是拿到厨房加些酸姜,不让鱼汤腥,并没有说重新做一条鱼。

  双方各持一词,但因没有监控录像或录音去回放当时的情景和声音,不能断定谁是谁非。对此,广西餐饮经营管理顾问吴培雄说,其实不仅是点一条鱼吃出两条鱼尾,其他餐厅也出现过点一只鸡吃出3只鸡爪的事,这和餐厅的管理是否细致有很大的关系。出现这一情况,可能是配菜的工人误配,也可能是厨师炒菜时不注意,这就需要餐厅管人员加强管理,避免出现此类现象。